調理技能検定

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調理技能検定

調理技能検定とは、国家試験のひとつであり調理師のワンランク上のグレードにあたる検定試験です。受験資格は調理師の国家資格を取得していることと、実務経験が８年以上で資格を所有してから３年以上が経過したものに対して受験資格が与えられます。試験は技能試験と筆記試験があり、筆記試験は主に栄養、調理法、食品衛生について出題されます。技能検定は、各国の調理試験を行います。非常に価値ある資格なので、受験資格を満たしている人は挑戦してみてください。詳しくは、調理技術技能センターなどのホームページでご確認ください。

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